这才是包菜的做法 最正宗的做法，一顿2颗不够吃

今天为大家带来长像圆滚滚自带萌感的包菜。包菜也可以说是我们妇女之友啊，它低脂和低热量在减肥时可是我们的续命神器呢。不光如此，包菜还含有抗氧化营养素，能够防衰老、抗氧化，也是美容护肤界最为平价的美容产品了。接下来我就开始来用它为大家带来美容又解馋的美味吧！

【包菜粉丝】

【基本食材】包菜，粉丝，猪肉，食用油，食盐，大蒜，生姜，小葱，味极鲜生抽，胡椒粉，鸡精，白糖，干辣椒，老抽。

【基本步骤】1.首先我们取出一个大一点的盆，再将提前准备好的红薯粉丝拿出放入盆中，如果红薯粉丝过长可以用剪刀将它改成筷子长左右。然后我们再用开水壶烧一壶开水，将其倒入红薯粉盆中，再将红薯粉丝泡软后，放置在一旁备用。

2 . 然后我们取出包菜，将包菜最外面的一层去掉。放置水龙头下冲洗一下。放入案板上用刀对半切开，再取出一半用刀去掉根部，然后切成细丝，另一半也是同样做法。再全部切好后，将包菜丝放入大碗中，加入清水浸泡放置一旁备用。

3.接下来，我们取出准备的葱姜蒜，分别放入清水中清洗后，用刀在案板上将生姜切成末。大蒜剥皮后用刀拍碎再切成蒜末。小葱去掉葱头后，用刀将其切成1厘米左右的葱段，放入准备好的空盘中。再取出我们提前准备好的肉末放置一旁备用 。

4.

4.下一步我们取出家中经常使用的大炒锅，开大火，向锅中倒入适量食用油，油热至无明显气泡时，我们加入准备好的肉末用铲子快速将其翻炒散开，炒至肉末变色后再向锅中加入姜末、蒜末和6颗左右的干辣椒，再继续用锅铲不停翻炒。

5.片刻后，我们在将沥干水分的包菜丝倒入锅中，用铲子继续翻炒1分钟左右，转小火后，再加点味极鲜生抽调味，然后继续用铲子翻炒。这一步加调味料时，可以先将其倒入锅铲上，更易把握用量，直接倒入可能出现生抽加多的意外。

6. 接下来，我们将火候调大，再向锅中倒入泡好的粉丝，继续用锅铲翻炒，炒至粉丝和包菜完全混合均匀后开始我们最后的调味。首先我们向锅中放入一点食用盐，适量的胡椒粉，一勺白糖和半勺鸡精后，用铲子继续翻炒均匀。

7.最后在出锅前，我们再向菜中加点老抽翻炒一下上色后。将之前熬制好的熟食用油倒入，再继续用铲子翻炒一分钟就可以出锅装盘了。装盘后在菜的表面再撒上一些葱花，一道超级下饭的包菜粉丝就完成了。喜欢的朋友们赶紧行动起来吧！

【爱心小贴士】

1. 出锅时加入熟食用油使菜更滋润顺滑；
2. 红薯粉用热水泡更易泡发；
3. 包菜分两半更易去根部，使菜丝更匀称。