早餐就吃它,营养美味小蛋糕,制作方法简单又好吃
早餐就吃它,营养美味小蛋糕,制作简单又美味。喜欢这道美味得朋友就赶紧试试吧。

准备需要的食材有,高筋面粉200克,酵母3克,盐2克,鸡蛋30克,牛奶95克,黄油25克,细砂糖35克,卡仕达酱适量。
步骤一:准备牛奶、鸡蛋、盐、细砂糖混合搅拌均匀,倒入面粉、酵母,揉成光滑的面团,然后加入软化的黄油继续揉匀。
步骤二:揉好的面团发酵,大约一小时左右,发酵好的面团取出用手按压排气,然后分出50克每个的小面团,揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。

步骤三:醒发好的面团取出一个,加入卡仕达酱,包紧,依次做好,醒发10分钟,平底锅小火加热,放入面包加热到两面上色即可。
这样一款香香软软的奶包子就做好啦,这块流心包,最大的特点,就是可以换不同的口味,不同的酱料。也可以用不同的食材来揉面,即上色了,又有了食材的味道,吃着那叫一个美味呢,它可以换上美味得紫薯或者是甜甜的南瓜,吃这那叫一个好吃呢,喜欢这样做法的朋友赶紧试试吧。
制作美味小蛋糕,就需要鸡蛋5个、低筋面粉120克、白糖50克、牛奶30克、玉米油30克。

步骤一:先准备鸡蛋,我这里用的是土鸡蛋,个头比较小,用了5个。如果是超市卖的红皮鸡蛋,4个就够。把鸡蛋打入一个空盆中,盆里需要保证无油无水。
步骤二:另外准备一个小盆,盆内加入50度左右的温水,再把装有蛋液的小盆放在温水中,这样有利于全蛋打发。用电动打蛋器把蛋液打至粗泡状态,然后倒入所有的白糖,我这里加了50克,大家可以根据自己的喜好酌量增减。
步骤三:接下来用打蛋器的高档打发蛋液,搅打至蛋液体积明显变大,蛋液变得细腻乳白而且浓稠,蛋液滴落下来10秒纹路不会消失。如图状态就可以,这个过程需要4~5分钟。

步骤四:接着筛入120克的低筋面粉,然后用切拌的方式把面粉和蛋液充分搅拌均匀。这里的面粉一定要过筛,不然很难拌匀。
步骤五:把牛奶和玉米油倒在一起,充分搅拌均匀。把玉米油牛奶液体沿着盆的内壁倒入蛋糕糊中,不要直接倒在蛋糕糊上,以免消泡。再次搅拌,使蛋糕糊和牛奶液体充分混合。
步骤六:这时烤箱开始预热。准备一个蛋糕烤盘,在模具中放入小杯托,再分别倒入调好的蛋糕糊,8~9分满即可。端起烤盘,在桌子上震几下,震出里面的气泡,再撒些黑芝麻点缀一下。

步骤七:把烤盘放入烤箱,上下温150度烤25~30分钟,具体时间看蛋糕表面的颜色,颜色金黄偏暗些即可。
蛋糕烤好,即可出炉,稍稍放凉,就可以享用了。香香甜甜,特别松软,孩子特别爱吃。喜欢坚果或者是果脯的朋友,可以放上适量果脯或者是坚果,吃着味道很是不错哟,营养美味又好吃,制作还非常的简单,味道奶香奶香的,早餐非常适合吃。
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