东营区：春菜上桌共赴舌尖狂欢

春日的东营区，风里裹着盎然春机用一抹绿唤醒市民的味蕾，在菜场、超市、社区食堂的烟火气里，正悄然酝酿着一场舌尖上的时令狂欢。

当香椿的辛香、荠菜的清甜、春笋的脆嫩涌入街巷，这座城市的春天便不再是日历上的符号而是化作了餐桌上的一抹鲜绿、一口鲜甜。

超市货架上的春菜，是城市人对季节更迭最直观的感知。香椿、面条菜、芦笋……商业大厦佳和超市里的“春味”的正浓，这种“南方春菜先行，本地鲜货接棒”的节奏，让市民的味蕾有了循序渐进的选择。

走进胜华市场，春菜的鲜活气息扑面而来。摊位上，香椿嫩芽短粗红润，荠菜叶片舒展带泥，春笋裹着湿润的泥土。摊主们一边麻利地捆扎，一边传授挑选秘诀：“香椿选芽头紫红的，荠菜要根带泥土的才新鲜！” 一位阿姨拎着刚买的荠菜笑着说：“现在的荠菜最好吃，今晚包荠菜饺子！”市场的热闹里，藏着人们对“不时不食”的朴素坚守。

社区幸福餐厅的春日菜单，是烟火气与公益心的完美交融。在中山社区幸福餐厅里，荠菜、蘑菇、春笋、韭菜……新鲜的春菜成了热门菜。“这笋子做得太鲜了，家里做不出这个味儿！”莴笋炒百合、蒸面条菜等时令炒菜让“春味”触手可及。

当超市用供应链缩短春菜的旅程，当菜市场以市井气留住季节的本真，当社区食堂以温情化解独食的孤独，东营区的春天便不再是抽象的概念，而是对季节流转的珍重，对平凡日子的深情。（大众新闻记者 孙乐佳 通讯员 李楠）

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