王寨市场监管所开展校外供餐单位食品安全检查

湖北日报客户端讯（通讯员王雨晴）为进一步加强校外供餐食品安全规范管理，近日，樊城区市场监管局王寨市场监管所对辖区3家校外供餐单位开展全覆盖检查，严防严管严控食品安全风险，切实保障广大师生用餐安全。

在检查现场，执法人员重点围绕许可管理、索证索票、原料储存、加工过程控制、食品留样、配送管理、从业人员健康等情况开展监督检查，督促供餐单位严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理和风险管控制度，加强日常巡查检查，立足于早、着眼于小，强化风险隐患排查整改，同时加强从业人员教育培训，提高食品安全意识和操作技能水平，切实保障校外供餐质量，守牢食品安全底线。

王寨市场监管所将继续加大对辖区校外供餐单位监管力度，立足自身职责，健全完善校外供餐食品安全常态化管理监督机制，确保集中用餐师生食品安全工作常抓不懈、取得实效。