菜刀一般用什么钢

制作菜刀的钢材主要有以下几种：高碳不锈钢特点：具有优异的锋利度和耐腐蚀性，高硬度，耐磨性好，但容易生锈，需要定期保养。常见类型：3Cr13、4Cr13、5Cr15等。VG10钢特点：高级别不锈钢，出色的切割性能、耐久性和耐腐蚀性，高硬度，适合精细切割和切割任务。陶瓷特点：极高的硬度和切割性能，锋利度

2025-01-25 09:37:44