蛋糕
自己做糕点需要什么
自己做糕点需要以下基础准备和材料：工具搅拌器：用于混合材料。烤箱：用于烘烤糕点。量杯和量勺：用于准确测量食材。模具：用于成型糕点。烤盘、油纸：用于铺模和防粘。打蛋器：用于打发鸡蛋和奶油。秤：用于准确称量食材。面粉筛：用于过滤面粉，使其更细腻。烤模：用于烘烤和成型糕点。锡纸：用于隔水防粘。搅拌器、牛油
蛋糕学徒需要学什么
蛋糕学徒需要学习的内容主要包括：基本烘焙技巧：包括蛋糕的烤制、烘焙时间控制等。裱花技艺：学习各种裱花技巧，如韩式裱花等。模具使用：熟悉不同类型的模具及其使用方法。原料知识：认识并熟悉各种蛋糕制作原料。设备操作：学会使用压面机、烤箱等制作工具。卫生与安全：了解并遵守蛋糕制作过程中的卫生安全标准。团队协
入职蛋糕多久会化
蛋糕的融化时间主要取决于 环境温度，以下是不同温度条件下的蛋糕融化时间：夏天没有空调蛋糕可能会在5分钟左右开始融化。夏天有空调蛋糕可以放置20-25分钟不融化。室温较高（如35度左右）奶油蛋糕可能在30分钟内失去原有味道，需要在3小时以内食用。温度超过25摄氏度蛋糕可能会开始融化。 建议高温环境下，