鸭蛋黄的各种吃法大全（咸蛋黄神仙级的美味吃法）

【咸蛋黄焗鸡翅】

主料

鸡翅中：6只；咸蛋黄：2只

辅料

料酒：适量；盐：适量；宴友食用油：适量；葱：适量；姜：适量；炸粉：适量

具体步骤

第一步

准备好熟蛋黄和鸡中翅。

第二步

鸡翅加入适量料酒、盐、姜丝、葱段，抓匀腌制半小时。

第三步

蛋黄压成泥。

第四步

将腌制好的鸡翅沾上炸粉。

第五步

下油锅小火炸，炸至表面金黄捞出沥油。

第六步

锅下适量油，倒入蛋黄泥，小火加热至化。

第七步

关火倒入鸡翅拌匀即可。

【咸蛋黄炒饭】

主料

米饭：200

辅料

油：适量；咸鸭蛋：2个；盐：适量；香葱：1根；胡椒粉：2；鸡蛋：1个

具体步骤

1.主料：鸡蛋、咸鸭蛋、米饭辅料：植物油、香葱、胡椒粉

2.鸡蛋打散，加进米饭里

3.拌均匀

4.香葱切末

5.把咸鸭蛋去壳，去掉蛋白，用勺子把蛋黄捣成泥

6.热锅凉油，油热8成加米饭，大火翻炒一会，直到米饭成一粒粒的

7.加少许盐炒均匀捞起

8.热锅凉油，油热7成加蛋黄

9.小火炒出香味炒散开

10.加米饭翻炒均匀

11.加胡椒粉

12.加，香葱拌均匀即可

【咸蛋黄焖豆腐】

主料

鸭蛋黄：3个

辅料

豆腐：2块

具体步骤

1.咸鸭蛋

2.豆腐切成小块后，烧开水，将豆腐焯水待用

3.将煮好的咸鸭蛋剥出蛋黄，碾碎待用

4.接下来就是炒蛋黄了，热锅下油。待油烧热，加入蛋黄碎，小火炒30秒左右。

5.炒好蛋黄后加入豆腐翻炒，让蛋黄裹在豆腐上

6.加水，水没过豆腐。大火烧开，关中小火煮至水快收干

7.当水快烧干的时候就可以起锅了，个人感觉有点烫的感觉好吃。盛入碗中洒上葱花就大功告成了！