饭店厨房仓库都有什么

饭店厨房仓库通常包括以下设备和物品：

食品储藏设备

平板货架

米面柜

冰箱

冰柜

冷库

这些设备用于储存食物原料、半成品以及干货等。

器物用品储藏设备

调料柜

售卖工作台

各种底柜

吊柜

角柜

多功能装饰柜

这些设备用于存放烹饪器具、调料和其他厨房用品。

洗涤消毒设备

冷热水的供应系统

排水设备

洗物盆

洗碗机

高温消毒柜

食品垃圾粉碎器

这些设备用于清洗和消毒餐具、厨具以及厨房中产生的垃圾。

调理设备

调理台面

整理、切菜、配料、调制的工具和器皿

这些设备用于准备食材和进行初步加工。

其他辅助设备

货架

层架

案板

工作台

站立工作辅助椅

切菜机

绞肉机

炉灶

蒸柜

面案板

米面架

残食台

碗柜

消毒柜

排烟管道

抽油烟机和油烟净化器

这些设备根据饭店的具体需求配置，用于提高厨房的工作效率和卫生标准。

建议

根据饭店的规模和业务需求，可以选择合适的厨房设备和储存方案。确保设备的合理布局和高效运作，可以有效提升厨房的生产力和卫生水平，从而为顾客提供更好的餐饮服务。