清明节潮汕人吃什么？朴籽粿制作教程来啦！
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要说清明时节潮汕人吃什么？当属传统粿品朴籽粿。
随着清明时节的来临，朴籽粿出现在大大小小的粿品店内、家家户户的餐桌上，一个小小的绿色粿品，承载着潮人迎接春天的满满仪式感。
潮汕人吃粿情怀贯穿一年四季，潮汕粿品以品种多样、用料讲究、制作精细、配料独特、味道可口而闻名遐迩，日渐成为潮汕文化走出国门的一块美食招牌，2013年潮汕粿品制作技艺入选广东省第五批省级非物质文化遗产名录。
今天，我们就跟着潮式粿品制作技艺省级非遗传承人郑少君一起学习制作朴籽粿，并听她讲一段关于朴籽粿来由的生动故事。
潮式粿品制作技艺省级非遗传承人郑少君
朴籽粿
文、图、视频 | 记者 蚁璐雅
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