用好科技“指南针” 引领食安健康新变革 2025年国际食品安全与健康大会在京召开
当前，全球局势复杂多变，新一轮科技革命加速演进，食品产业面临具有高度复杂性和跨学科性的新挑战、新课题。如何强化全球协作，守护公众“舌尖上的安全与健康”？如何升级传统产业、壮大新兴产业和培育未来产业？这些问题的破解离不开全球食品科技界和产业界的开放与合作。4月23—25日，中国食品科学技术学会连续
4月15日起施行！学校、幼儿园违反将从重处理
记者今天了解到，市场监管总局近日发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，自2025年4月15日起施行。学校、托幼机构、养老机构、医院、机关食堂等集中用餐单位食品安全是餐饮服务食品安全的重中之重，为督促集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位落实食品安全主体责任，健全食品安全责任制
开超市都需要哪些证件
开超市需要办理的证件主要包括以下几项：营业执照这是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。办理时需要提供经营者的身份证原件及复印件、经营场所使用证明（如铺面租赁合同）以及其他文件。烟草专卖零售许可证如果超市计划销售香烟类商品，则必须办理此证。烟草制品的销售环节，只有
禁用“零添加”！食品安全新国标来了
今年3月，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准，专门规定预包装食品标签中不得使用“不添加”“不使用”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调，这意味着“零添加”类的标示现象在法律法规和标准层面被彻底禁止，新规将
食品安全新国标发布：生产灭菌乳不允许使用复原乳
原标题：新修订的灭菌乳食品安全国家标准发布生产灭菌乳只能以生乳为原料灭菌乳是我国液态奶消费市场的主要产品。近日，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准 灭菌乳》1号修改单，将于今年9月16日起正式实施。此次修订明确，生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳；使用复原乳生产的乳品
食品安全哪个部门管理
食品安全的管理涉及多个部门，具体如下：国家市场监督管理总局：负责全国食品生产、流通和餐饮服务领域的食品安全监管工作，对食品安全实施统一监管，确保食品安全法律法规的贯彻执行。国家卫生健康委员会：负责制定食品安全国家标准，开展食品安全风险评估和监测，为食品安全监管提供科学依据。农业农村部：负责农产品质量
鸭肉当作牛肉卖 石狮一烧烤店被查
来源：泉州晚报近日，石狮市湖滨街道市场监督管理所接到群众举报称，某网上平台烧烤店标称的“腌制牛肉小串”商品，实际原料为鸭胸肉，未含任何牛肉成分，涉嫌虚假宣传。经过调查，执法人员确认商家的行为构成虚假宣传，并做出相应处罚。商家虚假宣传 部门迅速查处接到举报后，执法人员立即对该店进行突击检查。经查，发现
四川省泸州市纳溪区市场监管局严把春茶质量关
【来源：中国质量新闻网】中国质量新闻网讯 近日，四川省泸州市纳溪区市场监管局积极开展茶叶专项检查行动。执法人员采取实地查看与资料查阅相结合的方式，对辖区内生产企业进行拉网式检查。要求企业严格落实原料进厂查验、生产过程质量把控、产品出厂检验以及从业人员健康管理等各项制度，严格遵循产品生产工艺与流程规范
有关食品标准在哪里
关于食品标准的信息可以通过以下途径获取：国家标准全文公开系统：虽然食品安全国家标准并未在国家标准委员会所关联的“国家标准全文公开系统”中提供，但一些标准如农业部标准等可以在此查询。全国标准信息公共服务平台：该平台也提供食品安全国家标准的查询服务。国家卫生健康委员会政务服务平台：通过该平台可以进入食品
王寨市场监管所开展校外供餐单位食品安全检查
湖北日报客户端讯（通讯员王雨晴）为进一步加强校外供餐食品安全规范管理，近日，樊城区市场监管局王寨市场监管所对辖区3家校外供餐单位开展全覆盖检查，严防严管严控食品安全风险，切实保障广大师生用餐安全。在检查现场，执法人员重点围绕许可管理、索证索票、原料储存、加工过程控制、食品留样、配送管理、从业人员健康