烤箱是什么纸

烤箱中常用的纸有 锡箔纸和 防油纸两种：

锡箔纸：

锡箔纸是银色的，具有很好的耐高温性，可以用于包裹食物以防止粘连，同时能让食物均匀受热，并且方便清洁烤盘。在烤红薯、土豆等食物时，用锡箔纸包裹可以使其受热更均匀，防止水分流失。锡箔纸的熔点比铝箔纸高，因此更适合用于烤箱。

防油纸：

防油纸通常为彩色，表面无油，主要用途是烤面包、蛋糕、饼干等食物时垫在食物下面，以保持烤盘的干净并防止食物粘连。油纸还可以防止食物在烘烤过程中滴落的油脂弄脏烤箱。

总结：

锡箔纸：适合烤制需要均匀受热且需要防止粘连的食物，如红薯、土豆、蛋糕等。

防油纸：适合烤制各种面食、蛋糕、饼干等，主要防止食物粘连，保持烤盘清洁。

建议根据不同的烘焙需求选择合适的纸张。